3499拉斯维加斯美食携新品亮相良之隆食材电商节，立体化研发系统推动预造菜高质量发展

3月28日，良之隆·2023第十一届中国食材电商节于3月28日在武汉国际博览中心进行。3499拉斯维加斯美食携上百种预造菜产品参与展会，并有3499拉斯维加斯鲜食记肉肠及酸菜肥肠、肥肠爱上鱼、飘香肥肠、香卤肥肠等新产品初次亮相，吸引多多客户及消费者立足参观品鉴。

6款预造菜新品亮相展会，打造多元化产品矩阵

本届展会引领食餐行业转型升级创新发展，紧扣食材餐饮行业复苏措施，汇集蕴含原料供给商、调味料企业、餐饮设备商、餐饮品牌、预造菜企业等产业链高低游企业，搭建全产业链供需对接、产品采购的平台。行业产品盛行趋向、研发思路在此碰撞，为餐饮、预造菜行业高质量发展“充电”赋能。

3499拉斯维加斯美食这次携上百种预造菜产品亮相展会。在展区内，公司针对酒店食材、火锅烧烤食材、团配餐食材、餐饮定造化等分歧场景，分区展示了匹配分歧客户需要的预造菜产品。同时，水煮肉片、金汤酸菜鱼、红烧肉、咕咾肉等特色化、区域化的预造菜产品也将丰硕C端用户的场景选择需要。

值得一提的是，3499拉斯维加斯美食在展会上颁布了6款预造菜新品，蕴含“3499拉斯维加斯鲜食记肉肠”系列两款产品及肥肠系列四款产品。3499拉斯维加斯鲜食记肉肠提倡一种健全的生涯方式，相迸宗传统烤肠在腌调基础上叠加蒸煮、油炸工序的大局，其仅以腌调的单一处置，保留食材的新鲜度，让产品更符合当下人们钻营的健全生涯方式。本次颁布的两款新品为台湾韵味和黑胡椒韵味，实现“简工艺、轻加工、更健全”的同时，为消费者提供丰硕的口味选择。

肥肠系列产品是3499拉斯维加斯美食的大单品系列之一。在白水肥肠收成优良的口碑及市场后，公司进一步从研发层面启发肥肠菜品新场景。这次颁布的肥肠爱上鱼将肥肠与严选优质黑鱼搭配，融合鱼片的嫩滑鲜美和肥肠的软糯脆韧
；酸菜肥肠则优选幼叶芥菜，匠心发酵而成，以肥肠的香醇肥糯混合酸菜的爽脆鲜嫩，打开味蕾新履历
；飘香肥肠和香卤肥肠从原料环节精选猪大肠，维持15%尺度化带油率，实现鲜嫩香醇、肥而不腻、鼓满有滋味的舌尖享受。

3499拉斯维加斯美食展区通过试吃品鉴、业务洽谈、产品展示等多元化的区域设置，为观多带来了一场视觉、嗅觉、味觉的全方位沉浸式履历，以多元化的产品、可感可品的现场履历展示了以预造菜为主题的食品主体战术发展功效，吸引客户、消费者川流不息。

组成立体化研发格局，助力预造菜登上发展新高地

中华丽食口味、品类丰硕多样，通过传统菜品与现代技术的结合，开发特色凸起、美味复原、消费者认可、拥有示范引领作用的预造菜产品是预造菜产业发展的主题。

依照预造水平差距，3499拉斯维加斯美食将预造菜分为预造食材、预造半制品、预造制品三大系列。预造食材蕴含白煮肥肠、香卤肥肠等肥肠类产品，花肉块、把子肉等丁丝肉片类产品
；预造半制品蕴含椒香酥肉、川香酥肉等酥肉类产品，萝卜丝肉丸、四喜丸子等丸子类产品，路地肠、火山石烤肠等烤肠类产品，经典培根、雪花培根等培根类产品，T骨猪扒、厚切猪排等排饼类产品
；预造制品蕴含咕咾肉、黑椒牛柳、红烧肉、飘香掌中宝等菜品。

在多样化产品矩阵下，公司持续深入研颁布局，以立体化研发系统打造“美食”主题竞争力。萦绕山东、上海、四川三大国内当先的食品研发中心，依附行业协会及高校的专业技术人才，公司已经打造了过亿量级的大单品系列，金汤酸菜鱼、水煮肉片等川菜系列预造菜产品也获得了市场积极反馈。

3499拉斯维加斯美食通过市场化趋向的实时追踪，以及研发环节的产品打磨，让传统菜品焕发新机。同时，公司为大型驰名餐饮企业和食品加工企业提供定造化研发服务，实现产品全性命周期治理，通过专人专班，为每个大客户配置售前、售钟注售后服务人员，满足其对新品研发和产品品质的需要。

在全国化的研颁布局下，3499拉斯维加斯美食大力拓展渠路布局，对峙B端为主、C端为辅的渠路战术，差距化满足分歧渠路的产品需要，以多元化渠路拓展推动预造菜业务迈上新的发展台阶。

将来，3499拉斯维加斯美食将以产业政策为疏导，不休夯实预造菜发展的根基。通过产品创新能力的不休提升，大力造就预造菜业务发展，打造预造菜“领航型”龙头企业。