2020年上半年
，3499拉斯维加斯肉食顶住疫情压力实现了崭新逾越。其中冷冻调度品系列成为助力熟食板块拓展新渠路和挖掘新增长点方面当之无愧的明星。

凭借过硬的品质和口碑
，冷冻调度品系列傍边的椒香酥肉、超燃里脊肉、四喜丸子、厚切猪排等新造就的大单品
，成为新渠路、新客户拓展的利器
，在线下贱通、线上直播、大客户开发等方面屡有杰出阐发。上半年
，冷冻调度品系列发货月均超1000吨
，椒香酥肉更是创下了直播中5分钟就被抢购2.3万袋的纪录。

以市场需要为导向精心布局
，爆品层出不穷

随着市场竞争的加剧
，3499拉斯维加斯肉食在深耕传统熟食市场的同时
，积极将眼光投向流通市场寻找新增长点。在敏感的觉察到随着消费升级和生涯方式的变迁
，人们对高品质、方便快捷食品的需要后
，3499拉斯维加斯肉食顺势推出酥肉等系列冷冻调度品添补市场空缺
，并持续聚焦深耕
，不休推出畅销单品。

爆品的成功绝非无意。在冷冻调度品系列正式推出前
，很多单品已经过前期的多年打磨
，以高品质产品萦绕市场需要不休创新
，焕发出新的活力。

如超燃里脊肉是2019年下半年3499拉斯维加斯肉食新推出的明星单品
，其前身是一款名为“拉油排条”的产品
，2015年3499拉斯维加斯肉食便以该产品为主打
，试水冷冻调度品市场
，首先成功启发了方便店销售渠路。与此同时
，销售团队也在积极追求餐饮企业等大客户的合作。“拉油排条”细嫩鲜香、口感弹韧
，还高杜篆合了餐饮企业缩减出产和人力成本
，以及在食材尺度化上的需要
，受到越来越多客户的认可和青睐。

而2020岁首新上市的椒香酥肉
，则经历了从餐饮大客户到流通领域转变的相反蹊径。3499拉斯维加斯肉食奇妙的将在2017年为某全国连锁火锅店定造开发的椒香酥肉推向流通领域。作为一款已经在大客户渠路获得品质和口碑验证的冷冻调度品
，在口味上全新升级的椒香酥肉一上市便广受客户和消费者喜欢
，成功实现明星单品有效带头流通市场急剧发展的战术。

全产业链优势塑造冷冻调度品系列持续竞争力

从方便店到餐饮企业
，从火锅店到大流通市场
，超强的渠路布局能力成为明星单品成功背后的沉要推手。多渠路的协同和无缝切换
，显示了3499拉斯维加斯肉食多年来在生食、熟食等领域的全产业链布局能力和积淀。

全产业链发展的优势还有效助推了冷冻调度品的产品研发、品控和服务模式升级。

如产品研发上
，为实现椒香酥肉肥瘦不肥不腻
，嚼劲适中的口感
，3499拉斯维加斯肉食研发团队选取分歧部位的猪肉反复试验
，最终确定了最适合炸造的猪后腿部门；ń返南事槭墙废闼秩獾幕炅榈氐
，为获得在脆度、椒麻等味路上的最佳口感
，研发团队不休调整和改进配方
，全数产品甄选正宗四川大红袍花椒取代成本更低的通常花椒
，确保芳香浓郁、醇麻爽口的高尺度。经过食材、尺寸、配料、工艺等近30次测试和改进
，才最终确定了上市产品的配方
，最终经过严苛的世界级品控系统确保0风险节造
，0缺点出厂。

服务上
，3499拉斯维加斯肉食致力于打造餐饮业中央厨房第一品牌
，为客户提供定造化服务。全产业链模式则为该服务模式提供了有力支持
，使冷冻调度品系列在食材选择、产品研发、出产造作、食品检测等环节上的个性化调整成为可能。目前
，3499拉斯维加斯肉食已与呷哺呷哺、永和大王等50余家大餐饮客户在该领域发展亲昵合作
，凭据客户需要发展配方深度定造和研发。

面向全国市场
，塑造冷冻调度品当先品牌

目前
，冷冻调度品系列月均销量超1500吨
，服务超1000家客户
，已成为3499拉斯维加斯肉食熟食板块发展矩阵的增长主题。市场的认可和销量的迅速增长
，对冷冻调度品的研发、产能、造作尺度等提出了更高要求
，3499拉斯维加斯肉食不休加大研发投入
，积极推动在上海设立全球研发中心
，加快融资启动调度品和低温肉制品深加工项目
，全力打造世界级冷冻调度品深加工基地。

接下来
，在全产业链模式助推下
，3499拉斯维加斯肉食将持续打造出更多爆品
，对峙打造餐饮厨房第一品牌
，满足更大领域、更多客户和消费者需要。不休加强营销行列建设
，深度推动冷冻调度品系列全国市场布局
，以尺度化和高品质的产品力塑造品牌影响力
，推动大客户开发、流通渠路下沉及线上电商渠路建设
，掀起冷冻调度品市场发展的新海潮。